Sicilia har alltid vært på listen over steder jeg ønsket å besøke, og da muligheten bød seg, visste jeg at det kom til å bli en tur fylt med avslapning, golf og god mat. Vi bodde på Borgo di Luce, Monasteri Golf Resort, en helt utrolig resort hvor den gamle borgen er bevart. Atmosfæren var majestetisk, og det føltes som å bo midt i et stykke historie – men med alle moderne fasiliteter man kunne ønske seg.
En øy rik på historie og naturskatter
Sicilia er den største øya i Middelhavet og har en lang og rik historie preget av ulike sivilisasjoner, inkludert grekere, romere, arabere og normannere. Øya er kjent for sine imponerende arkeologiske steder og dramatiske landskap. Et av de mest ikoniske landemerkene er Etna, Europas høyeste og mest aktive vulkan. Vulkanen har hatt hyppige utbrudd gjennom historien og bidrar til Sicilias fruktbare jord, som er perfekt for dyrking av sitrusfrukter, oliven og pistasjnøtter.
Golf i spektakulære omgivelser
Før vi reiste til Sicilia, tok jeg golfsertifikatet og gikk veien til golf, slik at jeg kunne spille mens vi var der. Det viste seg å være en fantastisk beslutning, for med daglig spilling ble jeg raskt bedre i løpet av uken vi var der.
Hver dag startet med en runde golf på resortens vakre bane. Det var noe spesielt med å slå ut i slike omgivelser, omringet av Sicilias landskap, samtidig som solen stekte fra en knallblå himmel. Resorten hadde også golfbiler, noe som gjorde det enda mer komfortabelt å komme seg rundt på banen.
Når vi ikke spilte golf, nøt vi solen ved bassengkanten og fikk tid til å jobbe litt mellom slagene.
Før vi reiste til Sicilia, tok jeg golfsertifikatet og gikk veien til golf, slik at jeg kunne spille mens vi var der. Det viste seg å være en fantastisk beslutning, for med daglig spilling ble jeg raskt bedre i løpet av uken vi var der.
Hver dag startet med en runde golf på resortens vakre bane. Det var noe spesielt med å slå ut i slike omgivelser, omringet av Sicilias landskap, samtidig som solen stekte fra en knallblå himmel. Når vi ikke spilte golf, nøt vi solen ved bassengkanten og fikk tid til å jobbe litt mellom slagene.
Utforsking av Siracusa og Ortigia
En av dagene bestemte vi oss for å jogge til den lokale nærbutikken. Det tok hele 30 minutter å komme dit, og siden det ikke var noen taxier tilgjengelig i området, endte vi opp med å spørre om det var mulig å få en skyss tilbake. Butikkeieren var utrolig snill og kjørte oss hjem helt gratis – da vi tilbød oss å betale, smilte han bare og sa nei. En sånn gjestfrihet gjør virkelig inntrykk!
Utforsking av Siracusa og Ortigia
Resorten ligger rett i nærheten av Siracusa, en av de eldste byene på Sicilia med røtter tilbake til antikkens Hellas. Byen var en gang en av de mektigste greske koloniene og er i dag kjent for sitt historiske sentrum, vakre piazzaer og godt bevarte ruiner. Vi besøkte Ortigia, en liten øy som utgjør hjertet av Siracusa, med smale gater, sjarmerende kafeer og imponerende arkitektur. Vi tok ofte Uber for å komme oss rundt, men om jeg skulle reist dit igjen, ville jeg definitivt ha leid bil – Uber ble raskt en dyr affære, og det var nesten ingen taxier tilgjengelig i området der vi bodde. En av kveldene dro vi til Clou Lounge Restaurant and Bar, hvor vi fikk med oss en nydelig solnedgang med utsikt over havet.
Siciliansk matkultur – en opplevelse for sansene
Matopplevelsene på Sicilia skuffet ikke – det var faktisk et av turens store høydepunkt! Vi spiste oss rett og slett ihjel på pasta, pesto og alt det beste Sicilia hadde å by på. Hver eneste rett var en opplevelse, med ferske råvarer, rike smaker og perfekt balanse av krydder.
Men én rett skiller seg spesielt ut: pistasjpesto-pizzaen på Oleum Ortigia. Jeg hadde aldri smakt pistasjpesto før, men etter denne pizzaen ble jeg helt obsessed! Smaken var noe helt annet enn vanlig pesto – rik, kremete og perfekt balansert. I tillegg til pizzaen, må jeg nevne de utallige pastarettene vi fortærte, ofte med nydelig hjemmelaget pesto eller saftige tomatsauser. Sicilia vet virkelig hvordan de skal lage mat! Og som om ikke pistasjpesto-pizza og pasta var nok, måtte jeg selvfølgelig også teste pistasjis – og det var helt himmelsk! Den kremete, nøtteaktige smaken var den perfekte avslutningen på hvert måltid.
Sol, sjø og avslapning på stranden
Vi tok oss også tid til en avslappende dag på stranden, hvor vi nøt solen, badet i det klare vannet og virkelig fikk kjenne på den avslappede sicilianske livsstilen. Det var deilig å ha en dag uten planer, bare ligge på stranden og nyte omgivelsene.
Sicilia – et sted å reise tilbake til
Sicilia var en blanding av luksus, historie og naturskjønnhet. Resorten var perfekt for golf og avslapning, men om jeg skulle reist tilbake, ville jeg utforsket enda mer av øya – kanskje leid bil og kjørt langs kysten. Og en ting er sikkert: matopplevelsene alene er nok grunn til å reise tilbake. Sicilia er virkelig et paradis for matelskere, og pistasjpesto har definitivt blitt en ny favoritt i mitt kjøkken!
